La cuisine de MammCoco vous ravira de l’entrée au dessert, en passant par les boissons.

Vous trouverez la cuisine antillaise traditionnelle mais aussi mes créations, qui sont le résultat d’un mariage entre les Antilles et le sud-ouest.

 

Quelques entrées

Accras de morue ou de accras de légumes, boudins antillais ou boudins de crabes, l’assiette Ti-Colibris, l’assiette Caraïbe, christophines farcies …

Quelques plats

Colombo, Massalé canard-ananas, gambas à l’ananas et fruits de la passion, jambon de Noël, dombrés aux lambis, bokit …

Quelques desserts

Gâteau ananas, tarte fruit de la passion, gâteau chocolat-patate douce, Mont-Blanc à la noix de coco, tatin mangue-papaye …

Quelques boissons

Planteur, Punch aux fruits, Punch coco, Shrubb …